BooXoo

 Pentru a putea supravietui, evolua si dezvolta din punct de vedere fizic, noi, oamenii trebuie sa mancam, sa ne alimentam cu hrana sanatoasa, necontaminata si variata, care sa includa cele trei mari grupe de nutrienti (macronutrientii),  in cantitatile potrivite.  Macronutrientii sunt: Carbohidratii  (glucide, zaharuri) Proteinele  (aminoacizi) Grasimile  (lipide)  ZAHARUL   ,  in intelesul larg al cuvantului, nu ne referim doar la zaharul de masa, ci la toate felurile de zahar obtinut din diferite surse vegetale, animale in diferite forme, este un carbohidrat,  asadar, un nutrient esential in alimentatia umana. Il gasim in lapte ( matern, de origine animala ) sub forma de lactoza.  Il gasim in fructe, miere, siropuri vegetale sub forma de fructoza sau glucoza. In radacinoase sub forma de sucroza.  In aceasta categorie intra si zaharul de masa fie el alb, brun sau brut, extras din sfecla sau trestie de zahar . Zaharul nu este acelasi lucru cu amidonul, alt carbohidrat pe c

Vinetele fac parte din aceeasi familie de legume cu ardeiul, cartoful, rosiile. Au un continut ridicat de apa , peste 90%, sunt bogate in carbohidrati si minerale, si sarace in zaharuri. De aceea, aceste legume sunt alimentul perfect pentru cei care sunt la cura de slabire sau care doresc sa- si mentina greutatea. Fibrele si sarurile minerale ( potasiu magneziu, calciu, fosfor, fier,) pe care le contin, fac din vanata o leguma din care se pot crea preparate simple dar delicioase si satioase, care inlatura senzatia de foame cu un aport foarte mic de calorii. O vanata de marime medie are 24 calorii. Traditionala zacusca de vinete Zacusca de vinete este un preparat traditional in zona Balcanilor. Retete de zacusca de vinete  intalnim la sarbi, macedonieni, unguri, greci, bulgari, romani, si, desi fiecare reteta are o caracteristica specifica fiecarui popor, zacusca de vinete se face cam in acelasi fel, folosind trei ingrediente de baza : vinete, gogosari/ceapa, ul

Băile de soare sunt cunoscute pentru efectele lor benefice, în producerea si stabilizarea vitaminei D în organismul uman. Însa, expunerea prelungită la soare, poate avea consecințe negative in ceea ce privește sanatatea pielii, care pot duce la afecțiuni grave, precum cancerul de piele. Radiațiile cu raze UVB si UVA. Razele ultraviolete, UVB si UVA, emanate de lumina solară sunt deosebit de periculoase, în cazurile de expunere excesivă la soare, fară  protecție solară. Ele sunt prezente tot timpul anului, dar intensitatea lor depinde de anotimp. Acestea pot fi nocive chiar si iarna, deci cremele, gelurile, spray-urile pentru protecție solară, sunt indicate a fi folosite si în sezonul rece. Ce înseamna SPF? SPF, Sun Protection Factor, în traducere, factor de protecție solară, FPS,  este un reper care masoara nivelul arsurilor solare provocate de razele UVB, prin stabilirea unor parametri de protectie împotriva acestora, in cazul expunerii îndelungate a pielii la

Atacurile de panica sunt denumirea data acelor stari de neliniste, de frica care apar brusc, pe fondul unor imprejurari stresante.  Respiratia ingreunata, dureri in piept, amortirea membrelor, transpiratie, migrene, vertij toate acestea sunt simptome fizice ale atacului de panica.  Atacul de panica este adesea confundat de persoana care experimenteaza o asemenea stare, cu atacul de cord. (infarctul), din cauza simptomelor asemanatoare.   Atacul de panica este o tulburare anxioasa care se manifesta printr-o stare panicoasa in care predomina frica de moarte( de a nu face infarct, sufocare, pierderea cunostintei) sau frica de a inebuni( confuzie, ameteala, dificultati de percepere senzoriala). Ce sa facem cand avem un atac de panica? Ne oprim din ceea ce facem. Practicam respiratia 4/7/8  inspira de 4 ori tine respiratia 7 secunde si expira 8 secunde repeta de cateva ori, aceasta metoda de respiratie controlata va atenua emotiile puternice si nejustificate pe care le simtim in

Veganismul este un stil de viata caracterizat prin adoptarea unei diete care nu include carnea si alte produse provenite de la animale. Pentru persoanele consumatoare de proteina animala, preparatele vegane nu suna deloc atragator si apetisant. Un preparat fara carne lasa impresia ca nu este hranitor si satios, in randul celor cu o dieta omnivora.  Insa aceasta este o perceptie gresita preparatele vegane si vegetariene pe langa faptul ca au in aspect proaspat si colorat, pot fi suficiente pentru a aduce aportul necesar de vitamine si minerale in organism, ne potolesc foamea fara a crea impresia de greu dupa masa si nu determina stare de somnolenta. Retete de gustari vegane simple, gustoase pe care le mananci din priviri!     Foto best.vegan.recipe instagram Gustare de vinete la gratar  - o vanata taiata pe lungime in trei bucati - o mana de rosii cherry - 2 linguri de humus - o legatura de patrunjel - 2 linguri de sos pesto verde - ulei, sare, piper Vinetele se coc pe grat

Gandurile, emotiile ne influenteaza sanatatea psihica si fizica. Astfel, o gandire pozitiva, emotiile sanatoase ne ajuta sa ne concentram mai bine in luarea deciziilor pe care trebuie sa le facem zilnic, fie ca privesc un eveniment important din viata noastra sau rutina noastra zilnica.  Tot astfel, o gandire negativa duce la dezvoltarea unor emotii coplesitoare, stresul de zi cu zi daca nu este gestionat adecvat, poate sa duca la deteriorarea sanatatii noastre.  Problemele si situatiile dificile, cu care avem de a face cu totii in viata, au o legatura directa cu sanatatea noastra fizica. Exagerarea gravitatii acestora, intoarcerea pe toate partile a unei probleme fara rezolvare, concentrarea numai pe situatii negative, nu pot avea decat rezultate daunatoare pe  care, in mare parte, noi le-am determinat.   Putem crea singuri efecte negative gandindu-ne prea mult la ele, acest fenomen este cunoscut sub numele de efectul nocebo. Nocebo inversul efectului placebo Testarea clin

Ce este sinestezia? Atribuirea unei experiente senzoriale, unui stimul caruia in mod normal nu-i corespunde, se numeste sinestezie  ("auzirea culorilor", "mirosirea sunetelor", "vederea aromelor"). Astfel, sunt oameni care, daca vad culoarea rosie, simt un anumit miros intepator sau oameni care atunci cand privesc un tablou aud diverse sunete, melodii,  sau oameni care vizualizeaza gustul asociindu-l cu imaginea unor obiecte. Exemple de sinestezie: -asocierea unui peisaj gri intunecat cu gust amar -asocierea culorii roz cu ceva dulce -asocierea anumitor litere sau cifre cu flori -asocierea obiectelor cu gustul ex:vederea unei cani albe provoaca senzatia bautului de lapte Sinestezia este o boala? Nu, sinestezia nu este o boala. Nu este considerata o tulburare psihica. Este un fenomen senzorial foarte putin studiat, dar care, in ciuda faptului ca este asa putin cunoscut, se intampla destul de des in viata de zi cu zi, fiecaruia dintre noi, intr-o

 Pielea are multiple functii : de la protejarea organelor interne si mentinerea homeostazei, la perceptia senzoriala si a temperaturii si durerii. Ea acopera o suprafata de aproximativ 2 metri patrati fiind cel mai mare organ al corpului. In acelasi timp fiind in permanenta expus actiunii factorilor externi este si cel mai sensibil organ. Structura pielii:   -epiderma este compusa din 5 straturi care se renoiesc si se exfoliaza constant, proces de regenerare prin care pielea isi mentine luminozitatea si aspectul sanatos. Cu toate acestea, odata cu inaintarea in varsta, acest proces incetineste.    -derma este cel mai geos strat al pielii si este format din fibre de tesut conjunctiv. Se caracterizeaza prin elasticitate si rezistenta ridicate. In acest strat exista terminatii nervoase care sunt responsabile de procesele senzoriale.   Una din componentele cele mai importante din derma este colagenul(75% din derma) Acidul hialuronic este o alta componenta a dermei responsabil pentru hidrat

    Varza alba o gasim in toate magazinele alimentare si in aprozare de-alungul intregului an. Consumata proaspata sau murata, ca atare sau in diferite preparate culinare, varza alba este considerata un aliment minune extrem de benefic pentru organism.   Varza alba este un cocktail de vitamine(acid folic, tiamina, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K), minerale(calciu, zinc, magneziu) si electroliti(sodiu, potasiu) care energizeaza, mineralizeaza si hidrateaza corpul.      Astfel, daca doriti o gustare satioasa si gustoasa, simpla si preparata rapid, puteti prepara o salata de varza alba noua. Salata de varza noua este o salata proaspata, placut colorata si care, daca este asezonata cu lamaie, aduce un plus de vitamine.     Varza alba noua mai este cunoscuta sub denumirea de varza alba timpurie. Acest soi de varza este un soi mai verde, delicat la fel ca varza alba extratimpurie. Ea difera de varza alba obisnuita sau varza de iarna pe care toata lumea

Calciul este un mineral foarte important pentru functionarea optima a organismului uman.  Carente ale acestui mineral pot duce la dereglari functionale sau chiar la afectiuni grave . Transpiratiile reci, mai ales in zona cefei, pierderile de memorie, halucinatiile, durerile musculare, problemele dentare, fragilitatea oaselor sunt cateva din simptomele care anunta o lipsa de calciu.  Absortia deficitara a acestuia, din cauza unor afectiuni intestinale sau a alcoolismului ori lipsa altor vitamine si minerale precum vitamina D, magneziu, zinc, necesare in asimilarea si stabilizarea calciului in organism, aportul precar de calciu prin alimentatie sunt cateva din cauzele care pot cauza carenta de calciu.    Surse de calciu,   care nu trebuie sa lipseasca din alimentatie, sunt:  produsele lactate, plantele cu frunze verzi, semintele, leguminoasele.    O sursa inedita de calciu este patrunjelul verde. Da, banalul patrunjel verde,  pe care il folosim ca planta aromatica in ciorbe, supe, tocan

Turcia si Franta sunt doua tari care au lansat un nou produs care sa fie folosit in lupta impotriva   combaterii si prevenirii virusului Sars Cov 2, si anume spray-ul nazal.   Conform studiilor de specialitate acest spray omoara virusul intr-un procent foarte mare, avand si capacitatea de a tine sub control inmultirea si raspandirea agentilor patogeni periculosi prin aplicarea sa locala in orificiile nazale. In momentul de fata exista dezbateri pro si contra in ceea ce priveste eficienta acestui nou medicament. Israelul vine si el cu un produs sub forma de spray nazal care blocheaza(timp de eficienta 5 ore) patrunderea virusului pe caile aeriene nazale, formand o pelicula sub forma de gel care are capacitatea de a retine bacteriile, microbii si virusii.

Pe etichetele de pe sticlele de apa din comert citim denumiri precum "apa minerala naturala carbogazoasa" sau " apa minerala naturala carbogazificata".   Folosirea a doua cuvinte diferite "  carbogazoasa" si "carbogazificata"   nu este o eroare de gramatica sau de tiparire a etichetei, asa cum ar putea unii cumparatori sa creada. Apele minerale carbogazoase sunt cele in care CO2 este cel natural, din zacamant, pe cand apele minerale carbogazificate sunt cele in care se adauga CO2 alimentar inainte de imbuteliere.

   Daca cauti liniste, si vrei sa scapi de stresul cotidian, da o fuga pentru cateva zile in mijlocul naturii!     Plimbarile, intr-un cadru natural, in aer curat, pe malul unui lac, au efecte terapeutice asupra organismului uman.   Iar daca vrei sa te indepartezi cu adevarat de zgomotul lumii fa o plimbare cu barca pe lac, doar tu, singur, si vei avea parte de liniste si relaxare!

Reteta pentru relaxare dupa o saptamana stresanta: Cand? Diminiata cand vremea e mai racoroasa aerul mai curat si mai puternic. Unde? Intr-un parc, padure, gradina langa un izvor, fantana, curs mic de apa.  Cum? 5 minute de exercitii de incalzire a corpului, exercitii usoare de ridicari, coborari, rasuciri, aplecari.  Apoi jumatate de ora inspiram si expiram adanc, in serii, de 5-10 etape de respiratie controlata, alternate cu pauze in care respiram normal, admirand imprejurimile, ascultand sursurul apei .  

  Avocado este un fruct, poate nu asa gustos dar hranitor si sanatos.    3 motive sa mananci avocado:   1. Are un continut variat de vitamine si minerale. Aduce un aport ridicat de vitamina A, E, K, B6, C, are un continut ridicat de sodiu si este bogat in zinc, calciu, fier potasiu, magneziu, fosfor. 2 Protejeaza ficatul   Consumul de avocado ajuta la regenerarea celulei hepatice si la  controlarea si reglarea secretiei de insulina. 3 Imbunatateste functiile creierului Datorita acizilor grasi din compozitia sa(creierul are nevoie de grasime pentru a o transforma in energie), creierul poate lucra la capacitate optima.

 Uleiul de masline obtinut prin zdrobirea, amestecarea si centrifugarea fructelor de maslin, este cunoscut din antichitate atat ca ingredient culinar cat si ca  remediu pentru tratarea  diverselor afectiuni.  Tari cu traditie in extragerea si comercializarea uleiului de masline sunt in special tarile de pe coasta Mediteraneei: Spania, Portugalia, Italia si Grecia.   Sunt trei feluri de ulei de masline: cel obtinut din turte de masline, virgin si extravirgin.    Uleiul extravirgin este considerat cel care are cele mai bune beneficii pentru sanatate. Are un continut ridicat de substante nutritive si antioxidanti fenolici. Printre beneficiile uleiului de masline enumeram:   -are continut caloric redus ceea ce duce la reducerea colesterolului din sange prevenind astfel bolile cardiovasculare - este bogat in vitamina E imbunatateste aspectul pielii -are efect antinflamator ameliorand simptomele bolilor reumatice -are efect antibacterian previ

Uleiul de cocos, foarte folosit in bucataria popoarelor orientale, este un superaliment care utilizat cu regularitate in preparatele noastre culinare ne va aduce multe beneficii din punct de vedere nutritional cu efecte pozitive asupra sanatatii. 1. Contine acizi grasi saturati sanatosi. Acizi grasi din componenta uleiului de cocos ajuta organismul sa arda mai multa grasime, transformand-o rapid in energie pentru corp si creier. Creste nivelul colesterolului bun din sange, reducand astfel riscul aparitiei bolilor de inima. 2. Mentine sanatatea inimii si imbunatateste functiile acesteia. Pentru lumea vestica uleiul de cocos nu este un aliment obisnuit, folosit cu regularitate in alimentatie.  La popoarele din zona Pacificului nutritia se realizeaza avand la baza acest ulei, peste 60% din calorii fiind obtinute din consumul de ulei de cocos.S-a constatat in aceasta zona o stare a sanatatii buna si un risc scazut de dezvoltare a bolilor inimii. Datorita compozitiei sale unice, un tip de g

Termenul de angina se refera la o forma de boala coronariana care are drept cauze insuficienta circulatiei cardiace, ateroscleroza arterelor inimii, hipotensiunea arteriala. Inima ne anunta ca nu mai are suficient oxigen pentru a-si indeplini sarcinile in mod optim. Angina pectorala se manifesta  printr-o durere, o tensiune la nivelul sternului, care se mentine o perioada de timp. In tratamentul anginei, pe langa prescriptia medicala, trebuie sa avem grija la alimentatie, sa renuntam la fumat si la alcool si sa reducem  stresul . In ceea ce priveste consumul de  cafea si rolul acestuia in ameliorarea simptomelor anginei pectorale parerile sunt pro si contra. Conform unui studiu efectuat de cercetatori germani,  cafeaua imbunatateste capacitatea unei proteine(P 27) care stimuleaza activitatea mitocondriilor din celulele cardiovasculare protejandu-le impotriva agentilor patogeni si determina refacerea muschilor cardiaci.  Conform aceluiasi studiu, consumul zilnic de cafea ar trebui sa

Oul, aliment sanatos care ne aduce un aport caloric valoros din punct de vedere nutritiv, il gasim peste tot la preturi rezonabile.  Pana nu de mult se credea ca oul creste nivelul de colesterol, asadar ar trebui consumat cu moderatie, dar in urma unor studii s-a dovedit ca introducerea zilnica a acestuia in dieta noastra nu are nici o influenta asupra colesterolului. El poate fi consumat fiert, prajit sau introdus in alte preparate. Atata timp cat este proaspat si consumat in prima parte a zilei, oul aduce numai beneficii sanatatii organismului.  Poate fi preparat in diferite feluri, una dintre acestea fiind sub forma de omleta. Cu cascaval, cu sunca, cu ciuperci, costita sau legume, intr-un strat sau in mai multe, cu unt sau cu lapte, exista tot atatea metode cate gusturi si preferinte sunt.  Omleta este un preparat minunat, simplu si hranitor care se prepara rapid. Care este cea mai buna omleta? Cea pe care o prepara altii pentru tine!

   Ceaiul este o bautura preparata din plante si fructe trecute prin anumite procedee de uscare, peste care se adauga apa fierbinte. Sunt zone cu adevarate traditii in cultivarea, prepararea, servirea si degustarea ceaiului cum ar fi India, China, Anglia.   Bautura este cunoscuta pentru calitatiile sale adjuvante in prevenirea si chiar vindecarea a numeroase boli. Numeroase plante si fructe sunt folosite individual sau combinate pentru proprietatiile lor benefice, atata timp cat combinatile sunt realizate corect si adaptate nevoilor fiecaruia. Ceaiul verde este un sortiment de ceai faimos pentru calitatile sale terapeutice, antioxidant puternic contine si complexul de vitamine B, cafeina si L-teanina care ajuta la revigorarea organismului energizandu-l. Ceaiul de ghimbir mai putin cunoscut la noi in tara pana de curand, este un tonic energizant care ne umple de vitalitate, foarte eficient in ameliorarea afectiuniilor digestive si respiratorii. Ceaiul de musetel cunoscut de